無塩レシピ

定番料理も無塩で作れます。ゴーヤの苦みが平気な方は茹でずに炒めてもOK。7～8mmに切ることで食べ応えがでます。

夏野菜のおいしさを無塩調理で味わいましょう。

冷やして美味しい爽やかな味わいです。

干し椎茸の出汁を効かせた優しい味わいのスープです。

あと１品加えたいときに重宝するレシピです。山椒のピリリとした風味を味わいましょう。

ライ麦パンは食パンに比べて食塩不使用のものが手に入りやすく、塩分を気にしている方にもおすすめです。サンドイッチにすることで物足りなさも軽減されるため、ぜひお試しください。

日本そばを使用した焼きそばです。ごま油の風味とたれの旨味で新食感の焼きそばを味わいましょう。

日本の伝統食材「こうや豆腐」は、大豆の栄養がぎゅっと凝縮されたスーパーフードです。野菜の旨味と出汁のたっぷりしみこんだこうや豆腐を卵でとじて、三つ葉で香りをプラスした、お腹に優しい煮物です。

無塩で仕上げた鯛のソテーに、にんじんの甘みを活かした無塩ドレッシングのレシピをご紹介します。にんじんドレッシングは材料を混ぜるだけ、加熱不要で調理できます。

一年中流通しているキャベツですが、春先に旬を迎える春キャベツは、柔らかくて甘みが強いのが特徴です。そんな食材の良さを生かしつつ、さらに甘めのごま和えに仕上げればやみつきのおいしさに。酢を加えてさっぱりとした味わいに仕上げているので、箸休めにもぴったり。