2023-02

ゼラチンではなく寒天を使った、食物繊維たっぷりのヘルシーデザートです。フルーツの甘さに応じて蜂蜜の量を調整しましょう。

青じそとごま油の香りのよいドレッシングで食欲のない時にもさっぱりと食べられます。

しょうがの千切りが味のアクセントに。余熱で鮭に火を通すようにすると、旨味が閉じ込められた状態でふっくらと仕上がります。